Waarom biologisch?

In een tijd waarin steeds meer aandacht is voor gezondheid lijkt de focus op gezonde voeding achter te blijven. Recente studies laten zien dat de impact van een gezond microbioom (de bacteriekolonie in onze darmen) op onze gezondheid enorm is. Om ons microbioom in optimale staat te krijgen is het van belang om natuurlijke voeding tot ons te nemen die vrij is van chemicaliën en bestrijdingsmiddelen.  

Waarom lokaal?

Voeding is al eeuwen een middel om je als mens te verbinden aan anderen. Recentelijk zijn we vergeten hoeveel waarde er zit in het hebben van een persoonlijke verbinding met degene die jouw voedsel produceert en/of levert. Voeding is beleven! De kwaliteit van deze beleving verbeterd door het hebben van een verbinding met ons voedsel en zijn producent.